电压力锅虽然说基本是现代厨房生活的必备产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，烹饪更快速、方便、安全，赢得了广大用户的喜爱。但是电压力锅可能有很多人还不清楚它的使用方法及注意事项，下面就来给大家讲讲。
电压力锅的使用方法图解（以美的电压力锅为例）
1、将需要进行烹调的食物和水放入内锅中，但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5，容易膨胀的食物不能超过3/5，同时也不能小于内锅的1/5。
2、将内锅的水渍擦干净，放入内锅。
3、合上压力锅的锅盖，手握锅盖手柄，平放至限位边，逆时针旋转锅盖到扣合位置。
4、将压力锅的放气阀拔到压力锅密封位置。检查浮子阀是不是稳固。
5、选择要使用的功能，点击确认。
电压力锅的使用注意事项
选用不当
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20.22.24.26厘米四种型号。您家人口少可买小号的;人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。
不学就用
有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的!初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
用前不查
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
手柄不合
锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可通电烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
擅自加压
使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险!另外在使用时，如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。
盛装过满
使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
中途开盖
在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
锐器铲刮
高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
气压开盖
在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。市场上压力锅，都有开合盖安全保护，如锅内有气压时，安全杆在上升阶段，这时锅盖按正常使用方法是无法打开的，等锅内无气压时，安全杆下降，就可以安全的打开锅盖。排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。
电压力锅在市场的价格分布是怎么样的，还有电压力锅的正确的操作方法是怎么样的，以及电压力锅在使用的时候需要注意一些什么事情，小编在上文中都给大家做了详细的介绍了。电压力锅对于大多数的家庭来说还是比较新的产品，大家可能听说过，但是还没有想要购买的想法。电压力锅真的是非常值得购买的产品，煮出来的食物很有营养，烧制过程又是全自动的，解放厨房时间。
1、机械操作
电压力锅机械操作的方式是传统的电压力锅的操作方式。它主要通过按键、开关方式对压力锅进行操作，它操作方式简单，适合精通厨艺的用户。
2、微电脑操作
微电脑操作方式是新型的电压力锅的操作方式，它可以对电压力锅进行全程的监控。使用微电脑操作的电压力锅在工作时不需要有人在旁边，全部由电脑芯片进行操作，非常简便实用。但是它的功能多，操作复杂，不适合老人的使用。
电压力锅的选购技巧
1、选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2、选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
3、应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
4、在选购电压力锅时，首先，检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。其次，查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
电压力锅在使用时一定要按照正确的使用方法来操作，注意使用的安全性，定期进行检查和维护，这样才可以使电压力锅使用起来更加顺畅，也可以延长它的使用寿命。